1、羊髓生地羹
组成:羊脊髓、蜂蜜各50克,生地10克,熟羊脂油15克,*酒25克,生姜丝、精盐各少许。
制法:先将羊脊髓、生地一同放入锅内,加水煮汤至熟透,捞去药渣,再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、*酒、蜂蜜等,加热至沸即成。
适应症:滋阴清热,止咳化痰。适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。
用法:一顿或分顿食用。
2、胡萝卜蜂蜜汤
组成:胡萝卜克,蜂蜜克,明矾3克。
制法:将胡萝卜洗净切片,加水克,煮沸20分钟,去渣取汁,加入蜂蜜、明矾,搅匀,再煮沸片刻即成。
适应症:祛痰止咳。适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。
用法:日服3次,每次服50克。
3、银耳鸽蛋羹
组成:银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个。
制法:先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水克,用武火煮沸后加入冰糖,文火炖烂;然后将鸽蛋打开,用文火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成。
适应症:养阴润肺,益胃生津。适用于肺结核干咳。
用法:饮汤吃银耳和鸽蛋。
4、雪梨菠菜根汤
组成:雪梨1个,菠菜根、百合各30克,百部12克。
制法:将雪梨洗净切块,菠菜根洗净切成段,与百合、百部一同入锅,加水适量,煎汤,水沸后40分钟即成。
适应症:清热,滋阴,润肺。适用于肺结核。
用法:不拘时饮用。
5、甲鱼滋阴汤
组成:甲鱼肉克,百部、地骨皮、知母各9克,生地24克,精盐适量。
制法:将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪;揭去硬壳,掏出内脏,洗净后切成l厘米见方的块,与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即成。
适应症:滋阴清热,抗衰老。适用于阴虚及肺结核出现潮热、盗汗、手足心热等阴虚症。
用法:佐餐食用,日服l剂。
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