在我国农村大地和山林里，存在着种类繁多的野草野菜。对我们人类有着重要的作用，有的可以当做野菜食用，有的早在古代就已经被写进中医药里的灵丹妙药。
今天要跟大家讲的这种野菜叫穿心莲。别名：一见喜、斩蛇剑、苦草、榄核莲。一年生草本，茎高50~80厘米，主要分在我国福建、广东、海南、广西、云南等地。穿心莲喜高温湿润气候。喜阳光充足、喜肥。种子发芽和幼苗生长期适温为25~30℃气温下降到15~20℃时生长缓慢；气温降至8℃左右，生长停滞；遇0℃左右低温或霜冻，植株全部枯萎。
穿心莲是非常好的一种野菜，可以炒着吃，也可以凉拌，炝拌等。吃火锅怕上火怎么办，来点穿心莲吧！
穿心莲含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在秋天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压等都有预防和治疗作用，尤其是对肺结核有着非常好的效果。
所以穿心莲不但是一种好吃的野菜，经常吃还对很多的病症有很好的预防效果，所以小伙伴们你们那有这种野菜没，你喜欢吃吗？