苦杏仁别名杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁主要产与我国南方，味微甜多用于食用。苦杏仁主要产地为内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。味微苦，有小*。生食或过量食用会中*。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁具有止咳化痰的作用，可用于治疗呼吸系统疾病所导致的咳嗽、痰多。对于急性上呼吸道感染突发的咳嗽痰多和慢性上呼吸道感染包括肺结核所遗留的反复干咳都具有很好的降肺气、止咳的作用。
医院结核科利用中医药知识，以苦杏仁为君药，配伍甘草，枇杷叶等7味中药共同制成润肺汤。润肺汤滋阴润燥在临床上用于治疗肺结核患者在非急性期的咳嗽、咳痰且止咳效果明显，受到了肺结核患者的一致好评。